Text

SANITASI TEMPAT PENJUALAN DAGING DARI IKAN SEGAR DIPASAR BAUNTUNG TANJUNG KABUPATEN TABALONG TAHUN 2017

---

Penilaian

---

ABSTRAK
Karya Tulis Ilmiah
MUHAMMAD FAUZAN NOOR FERDIANSYAH
SANITASI TEMPAT PENJUALAN DAGING DAN IKAN SEGAR DI PASAR BAUNTUNG TANJUNG KABUPATEN TABALONG TAHUN 2017
HJ.DARMIAH, S.Pd, M.S., Dr.H.M.IRFA’I, S.ST, MT
ix + 41 halaman; 4.11 tabel; 2.1 gambar; 8 lampiran

Tempat-tempat umum merupakan suatu tempat di mana orang banyak berkumpul melakukan kegiatan baik secara insidentil maupun secara terus menerus. Sehingga terjadinya penularan penyakit secara langsung maupun tidak langsung. Salah satu tempat umum yang berkaitan denga sanitasi tempat-tempat umum adalah pasar. Faktor yang terpenting untuk menjamin sanitasi pasar adalah pembagian tata letak yang sesuai dengan fungsi barang dagangan yang dipasarkan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran sanitasi tempat penjualan daging dan ikan segar di Pasar Bauntung Tanjung Kabupaten Tabalong. Metode penelitian dilakukan secara deskriptif dengan desain penelitian bersifat observasi, adapun objek penelitian adalah seluruh tempat penjualan daging dan ikan segar yang ada di Pasar Bauntung Tanjung Kabupaten Tabalong.
Hasil penelitian yang telah dilakukan yaitu sanitasi Pasar Bauntung Tanjung variabel belum memenuhi syarat kesehatan, Kondisi lingkungan dan bangunan pasar tanjung meliputi lokasi, lingkungan/halaman, bangunan dan lantai , bagian pasar tanjung termasuk dalam kategori tidak laik sehat karena pencapaian dengan nilai skor maksimal 17 % dari nilai yang memenuhi standar≥ 65 %. Kondisi fasilitas sanitasi meliputi air bersih, jamban urinoir, pembuangan air limbah dan tempat sampah termasuk dalam kategori tidak laik sehat dengan perolehan nilai 33% dari nilai yang tidak memenuhi standar ≥ 65 %. Kondisi lain-lain 100% tidak laik sehat meliputi alat pembersih, kotak p3k, pemadam kebakaran dan pengeras suara, sehingga kepada petugas pasar diharapkan dapat melakukan pengawasan terhadap pasar-pasar yang berada diwilayah secara rutin, minimal 1 kali dalam sebulan dan melakukan peningkatan koordinasi/kerjasama antara pihak pemerintah, pengelola pasar serta para pedagang.


Kata Kunci :Sanitasi, Pasar Daging dan Ikan Segar Kabupaten Tabalong.
Kepustakaan :18 (1989- 2015 )










ABSTRACT

Scientific papers
MUHAMMAD FAUZAN NOOR FERDIANSYAH
SALITATION PLACE OF MEAT AND FISH SALES IN TANJUNG MARKETS TANJUNG DISTRICT TABALONG REGENCY IN 2017
HJ.DARMIAH, S.Pd, M.S., Dr.H.M.IRFA'I, S.ST, MT
Ix + 41 pages; 4.11 tables; 2.1 pictures; 8 attachments

Public places are a place where the crowd gathered to perform activities both incidentally and continuously. So the occurrence of disease transmission directly or indirectly. One of the public places related to sanitation of public places is the market. The most important factor for ensuring market sanitation is the distribution of the layout in accordance with the function of marketable merchandise.
The purpose of this research is to know sanitation description of place of sale of meat and fresh fish at Pasar Bauntung Tanjung Tabalong Regency. The research method is done descriptively with the research design is observation, while the object of research is the whole place of sale of meat and fresh fish in Pasar Bauntung Tanjung Tabalong Regency.
The result of the research that has been done is the sanitation of Pasar Bauntung Tanjung variable has not fulfilled the health requirement, the environmental condition and the cape market building include location, environment / yard, building and floor, Of values that meet the standard≥ 65%. The condition of sanitation facilities includes clean water, urinal latrine, waste water disposal and waste bins included in the category of unfit health with the value of 33% of the value that does not meet the standard ≥ 65%. Other conditions 100% not fit healthy include cleaning tools, p3k box, fire extinguisher and loudspeakers, so that market officers are expected to monitor the markets in the region regularly, at least once a month and improve coordination / Cooperation between the government, market managers and traders.

Keywords: Sanitation, Fresh Meat Market and Tabalong Regency Fish.
Literature: 18 (1989 - 2015)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.4 NOO s

Penerbit

Semarang : Kemenkes., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan ke 1

Subjek

STTU
KTI 2017

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar