Text

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar

---

Penilaian

---

BAB 1 PENDAHULUAN ; BAB 2 KETENAGAAN ; BAB 3 SARANA, PERALATAN & PERLENGKAPAN ; BAB 4 PERENCANAAN MENU ; BAB 5 PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN ; BAB 6 PEMBELIAN BAHAN MAKANAN ;BAB 7 PENERIMAAN, PENYIMPANAN & PENYALURAN BAHAN MAKANAN ; BAB 8PENGOLAHAN MAKANAN ; DAFTAR PUSTAKA ; LAMPIRAN ; TABEL ; BAGAN ; GAMBAR

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658

Penerbit

Yogyakarta - : EGC -., 2015

Deskripsi Fisik

xiv, 92 hlm ; Ilus ; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-044-561-1

Klasifikasi

658

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet 1

Subjek

SPMI Dasar -
MSPM Dasar -
Penyelenggaraan Makanan -

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar