Buku ini menjadi pedoman dalam melaksanakan program pendidikan yang diselenggarakan dan digunakan sebagai arahan dalam pelaksanaan kegiatan akademik
Bab 1 Pendahuluan : Bab 2 Karakteristik Balita TBC ; Bab 3 Gizi Balita : Bab 4 Pemberian Makanan Balita TBC ; Bab 5 Mengenal Pangan Lokal sebagai Bahan Makanan Balita TBC ; Bab 6 Mengenal Metode Pemasakan ; Bab 7 Tahapan Pengolahan Menu Balita TBC ; Bab 8 Menu Makanan untuk Balita TBC.