GAMBARAN KUALITAS VIRGIN COCONUT OIL (VOC) YANG DIBUAT DENGAN TEKNIK PEMANASAN BERTINGKAT, PENGASAMAN, DAN ENZIMATIS SERTA YANG DIJUAL DI PASARAN DITINJAU DARI KADAR ASAM LEMAK BEBAS | PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES BANJARMASIN
GAMBARAN KUALITAS VIRGIN COCONUT OIL (VOC) YANG DIBUAT DENGAN TEKNIK PEMANASAN BERTINGKAT, PENGASAMAN, DAN ENZIMATIS SERTA YANG DIJUAL DI PASARAN DITINJAU DARI KADAR ASAM LEMAK BEBAS