buku ini ditunjukkan untuk acuan dalam upaya menilai potensi dampak lingkungan dari sistem produk atau jasa pada semua tahap dalam siklis hidup, mengukur penggunaan sumber daya.
Makanan diperlukan untuk memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh agar proses kehidupan dapat berjalan normal, agar suatu makanan banyak layak dikonsumsi harus memiliki mutu yang baik dalam arti selain memiliki gizi yang cukup.
Keselamatan dan kesehatan kerja merupakan suatu pemikiran dan upaya untuk menjamin keutuhan dan kesempurnaan baik jasmani dan rohani. dengan keselamatan dan kesehatan kerja diharapkan tenaga kerja dapat melakukan pekerjaan dengan aman dan nyaman..
Selain menignkatkan keesejahtraan, industrilisasi juga diharapkan tidak mengganggu kesehatan pekerja pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.